בדיוק מה שצריכים כעת עם הילדים בבית ובלי אפשרות לקנות אוכל מוכן בחוץ וגם חסכוני!
עוף בתנור "בלי כלום"
רעיון למנה עיקרית טעימה בשיטת הכנה הכי מהירה!
החומרים:
חלקי עוף לפי מספר הסועדים.
אופן ההכנה:
סדרי את חלקי העוף על תבנית אפייה ואפי ב-200 מעלות כשעה וחצי ללא כיסוי.
כן, זה הכל.
לא, לא שכחנו כלום.
לא אמרנו? עוף "בלי כלום"!
לפני שנים שמעתי על שיטת אפיית עוף בתבנית עם מלח בישול בפינות. העוף יצא רך מבפנים ושחום ופריך מבחוץ. הסבירו שהמינרלים שבמלח הם מה שגורמים להשחמה נאה של העוף בעת האפייה. ניסיתי את השיטה שהצליחה (חוץ מזה שהעוף יצא מלוח…) אחר כך החלטתי לנסות בלי המלח.
וראו זה פלא! התוצאות היו זהות לעוף האפוי עם המלח. מאז זה הפך להיות העוף המועדף שלנו לשבת ומי שטועם לא מאמין עד שמכינים בעצמם.
אז היום את מנסה אותו, נכון?
רעיון זה מתאים לכל ימות השנה ובפרט בימים של ערב פסח המאתגרים כשהמשפחה חייבת דלק כדי לעזור. וכמובן אין לאף אחד בעיה עם החומרים הללו בפסח….
להצטרפות לתוכנית הדיגיטלית מה נאכל בניסן לחצי כאן>>>
מינדי רפלוביץ- מתבשל פה
mitbashelpo@gmail.com